Nel piccolo vigneto di Castana, in frazione Cà del Cervo, produciamo le uve necessarie alla produzione di un vino leggendario, il Buttafuoco, un blend di quattro vitigni (Croatina, Barbera, Uvara rara e Vespolina). Cà del Cervo affina 24 mesi in barrique di legno e prosegue la maturazione in bottiglia.

Di colore rubino cupo, questo vino presenta note di frutti sotto spirito, poi cacao, fiori, sottobosco e spezie balsamiche.  Vino di media struttura, freschezza in evidenza e tannini piuttosto vellutati.
Si abbina a piatti a base di carni rosse, cacciagione, salumi, formaggi stagionati. Si consiglia l'uso del decanter, altrimenti aprire la bottiglia circa 60 minuti prima della degustazione.
Temperatura di servizio: 19° C

Confezione da 6 bottiglie.

Il trionfo della tipicità. Historia.

Vino di colore rosso rubino granato. Il profumo è speziato, con sentori di frutti rossi, china, cenere. Al palato è piacevolmente tannico, con note di frutti di bosco, spezie, pepe, chiodi di garofano. Sul finire rustiche note selvatiche.
Si abbina a piatti a bese di carni rosse, cacciagione, risotti, salumi, formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 18° C

Confezione da 6 bottiglie.

Il colore giallo paglierino con riflessi verdognoli accompagna un profumo fresco e delicato, con note minerali e floreali. Al palato è fresco, fruttato, agrumato.
Ottimo con antipasti e primi piatti delicati, carni bianche, formaggi freschi. Perfetto come aperitivo.
Temperatura di servizio: 8° C

Confezione da 6 bottiglie.

San Carlo, la migliore selezione di uve Chardonnay. La vendemmia 2020 conta 2.000 bottiglie.

Di colore giallo con riflessi verdolini presenta un bouquet variegato, da fiori bianchi a frutti agrumati. Anche al palato presenta note agrumate e minerali.
Ottimo con piatti a base di pesce, verdure e formaggi freschi. Perfetto come aperitivo.
Temperatura di servizio: 10° C

Confezione da 6 bottiglie.