THE SPOT EXPERIENCE MILANO

Nel contesto esclusivo di Villa Vignale a Milano, il 22 giugno 2023 si tiene per la prima volta in Italia l'evento The Spot experience, un format di successo organizzato da Fever.

L’evento consiste in una cena particolare, organizzata in un luogo diverso, spettacolare, insolito, in un’atmosfera intima.

Per l’occasione è stata scelta Villa Vignale. L’edificio, risalente agli anni 1905-1907, fu dimora di un principe austriaco, che volle a Milano una delle sue residenze perché innamorato di una giovane della città. Al progetto originale, firmato dall'architetto Gattermayer, collaborò anche l'austriaco Adolf Loos, figura di spicco nell'architettura della Vienna "fin de siècle".

La cena si tiene nelle lussuose stanze della villa.

Il Menù prevede

Finger di Benvenuto in abbinamento a Flora spumante

Couppelle rosa con maionese vegana allo zenzero e giardiniera fatta in casa                                                               

Chips di alga nori con tartare di tonno rosso e salsa spicy mango                                                                         

Barchetta di brisè al nero di seppia con robiola all’aneto e salmone affumicato

Antipasto in abbinamento a Tramés

Capesante al burro nocciola con crema di broccoli e panure aromatica croccante

Primo in abbinamento a Alba

Paccheri al nero di seppia con bisque di crostacei, tartare di gambero blu e zest di lime

Secondo in abbinamento a San Carlo

Polpo scottato, crema di patate alle olive taggiasche e pomodorini giallo rossi e verdi confit

Dessert in abbinamento a Flora Rosé

Base di frolla al cacao, bavarese al pistacchio, gelée di lamponi, pan di spagna bagnato al maraschino

Per biglietti e informazioni: https://feverup.com/m/129872

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Ringraziamo Fever per la splendida organizzazione, Residenza Vignale per averci accolti nelle sue lussuose stanze, il catering per la meravigliosa cena.