LA SANGRIA DEL CONTADINO

La sangria perfetta per una serata speciale in compagnia di amici è a base di frutta, spezie, e Bonarda oppure Croatina. Noi la prepariamo con una bottiglia del nostro Croatina Cascina San Carlo, i cui profumi si armonizzano perfettamente con gli aromi della frutta.

INGREDIENTI PER UNA BOTTIGLIA DI CROATINA (750 ml):
•    ½ bicchiere (50 ml circa) di rhum/cognac o brandy
•    2 arance
•    1 limone
•    2 pesche
•    2 mele
•    ½ stecca di cannella
•    3 chiodi di garofano
•    2 – 3 cucchiai di zucchero

Versate il vino in una ciotola e sciogliete lo zucchero nel vino mescolando. Aggiungete poi cannella e chiodi di garofano, che toglierete prima di servire la sangria ai vostri ospiti (per facilitare l’operazione, vi consiglio di inserire le spezie in un colino per thé). Tagliate a metà gli agrumi: spremete una metà nel vino, filtrandola per evitare i semi, mentre tagliate a fettine sottili le altre metà e il resto della frutta e versate il tutto nel vino. Coprite la ciotola con un coperchio e lasciate riposare in frigorifero per almeno 3 ore. A seconda delle stagioni potete aggiungere ciliegie, frutti di bosco, fragole, uva, anguria.
Servite la sangria a 10 – 12°C.

Fateci sapere come l’avete trovata!